La salsa Carbonara

La leyenda cuenta que ¨la pasta carbonara¨ al principio la hacían italianos, quienes adquirían carbón (carbonaio en italiano) durante la II Guerra Mundial. Los años eran muy duros, por eso los trabajadores utilizaban los más baratos alimentos, los cuales eran la pasta y los huevos. Ellos añadían y muy poco bacón para que la comida no fuera vegetariana.
Otras leyendas cuentan que el nombre de la salsa viene de la pimienta negra que se le echaba, la cual parecía carbón.
No se sabe cual es la verdadera leyenda. Pero una cosa está clara: nuestra pizza carbonara no es sólo una leyenda es la realidad.